まず使う前に、「初めの儀式、シーズニング（焼入れ）」の必要がある「Re・moパン」。

普段から鉄フライパンを使っている方にとっては、何てことのない作業ですが、シーズニングって何？、焼入れって何？、という方のためにシーズニング映像を用意しました。7：40とちょっと長めです（ハウツー映像ですのでご興味のない方はスルーしちゃってください）。

シーズニング。

Re・moパンは、鉄の板でできています。その鉄の板に付着している不純物を除去し、鉄の板に熱を加えオイルを馴染ませる作業がシーズニングです。

映像では、バーナーを使っていますが、カセットコンロやアウトドア用のガスでもＯＫ。最初のシーズニングだけは、キッチンのガスだと温度センサーが効くのでちょっと作業しにくいです。安全も考えて屋外で行いましょう。

このシーズニングという「初めの儀式」。

なぜだか、とってもワクワクする楽しい儀式です。

自分が使うRe・moパンの儀式は、誰にもさせたくない感じ。。。

シーズニングを終えたら、その後、肉を焼いたり、魚を焼いたり、目玉焼き作ったり、、、、どんどん使い込んでいくと、エッジもとれて手に馴染んできて、パンの表情が変化していきます。不思議と愛情がわいてきます。ホントです。かわいいやつなんです。毎日キッチンで使ってます。

そんな「Re・moパン」。

どうぞ、大事に育ててガンガン使ってあげてください。

注意事項

※　作業は、換気の良いところで行いましょう

※　かなり高温になります。ヤケド注意！です。

※　水バケツ、ミトンか濡れタオル等をご用意ください。